EDICAS es una compañía industrial dedicada a la producción de Tripa Artificial de Colágeno comestible. El resultado de largos años de trabajo y de investigación es un producto que se comercializa en los cinco continentes con notable éxito. Desde sus comienzos, la filosofía de EDICAS es constante: crear productos de máxima calidad adaptados a las necesidades de los fabricantes de embutidos.

Hoy día, y, tras varios años de constante investigación, EDICAS tiene una gama de artículos que abarca la mayoría de las necesidades de los productos que utilizan este tipo de tripa comestible, principalmente la salchicha fresca y la salchicha ahumada de estilo alemán.