Fibran NF

La tripa de colágeno ideal para embutidos cocidos, o sometidos a procesos de cocción prolongados.

Características:
Más gruesa y resistente y con algo menos de elasticidad y porosidad.

Aplicacion ideal para:
todo tipo de productos cocidos como fleischwurst, falukorv, sucuk, lenkkimakkara… También puede utilizarse para embutidos curados como salami, lomo ibérico, fuet y otros.